バイト・ミー

こんにちは、シドニーナビです。オーストラリアで有名な食べ物としてトップに上がるもののひとつとして「オージービーフ」がありますが、実際少食な日本人の場合、ステーキを食べるにはちょっとボリュームが心配（なんたってオージーサイズですからね！）。いつもより空腹指数を上げて万全の体調を整えなくては！とちょっと気合いを伴う体育会系食事メニューと考えられるかも知れません。気軽に食べるならお肉の固まりドーンッ！よりはハンバーガーの方が軽めで、チップスやサラダも食べる余裕が作れそう。そうかかといってチェーンのファーストフード店では味気ないし…と、非常に強引な話の持って行き方をしましたが、本日は気軽にオシャレなオージービーフを楽しめるハンバーガー・ショップをご紹介しましょう。

パディントンにあった1号店からダーリンハーバーにあるカジノで有名なスターシティに今年オープンした「Bite Me」。 パブやアイスクリーム・ショップなどが立ち並ぶ1階のコンビニの隣りに位置しています。通路側は全面ガラス張りなので外から店内の様子がよく見えるのでカジノの合間の待ち合わせスポットとしても人気があります。

お隣のコンビニエンスストアが目印！		ショップ前のエスカレーターに乗って食後にカジノで一勝負してみる？

さっそく店内に入ってみましょう！

赤を基調にした店内はアメリカン・ダイナー的な雰囲気。ファーストフードほどカジュアルすぎもせず、気楽に食事を楽しめそう。テーブル、カウンター席に加えてTVのスポーツ中継を楽しみながらノンビリできるソファ席もありますが。こちらはひとつしかないにも関わらずなかなか居心地がいいようで、けっこうな激戦スポットとなっているようです。

シェイクを作る際のカップごと持って来てくれるので約1.5杯分飲めてお得！

運ばれて来たお料理はこちら！

WAGYU ME（プレミアム和牛、トマト、オニオン、グリルド・ポートベロー・マッシュルーム、ロケット） A$15.00

MORE AUSTRALIAN BITE（オーストラリアン・テラ・ロッサ・ビーフ、エッグ、チェダー・チーズ、ベーコン、グリルド・パイナップル） A$16.00

ラージサイズ・チップスA$5.00 (スモールはA$3.00)

スモールサイズ・オニオン・リングスA$4.50 (ラージはA$7.50)

どちらのハンバーガーも幅はそれ程大きくないものの、厚みがスゴイ！このまま普通に手で食べたら顎が外れてしまいそうです。さて、どうしたものかと腕を組んで見つめていても食べやすいサイズに縮んでくれるわけもなく、自力で何とかしなくては。ナイフとフォークでまず半分の大きさに切った後に、バンズの上からグイッと一押し。そして中身がこぼれないようにできる限り大きな口を開けてガブッと齧りついてしまいましょう。
まずは気になる和牛から。「正統派ハンバーガーここにあり！」と言った感じのシンプルな味ですが、炒めたタマネギとBBQソースがかなり甘味を出しているので黒コショウを一振り。あっという間にピリっと味が引き締まりました。ロケット（ルッコラ）というオーストラリアのサラダでおなじみのハーブもしゃきっとした食感でお肉の油分を感じる事なくサラダも一緒に食べているようなお得感！

もう一方のモア・オーストラリアン・バイトは、本来ならすべてをバラして1皿に載せれば立派な食事メニューになりそうな内容がバンズの間にギッシリ詰まっちゃっているものだから「なんだかもう大騒ぎ！」な味。トマト・ソースとBBQソースのどちらかが選べたのでBBQソースを選んだのですが、トマトにしておけばよかったかも。でもとろけたチェダー・チーズが非常に美味しくチーズ好きのナビは大満足！

「お味はどう？悩んだ甲斐はあった？」と先ほどのスタッフが笑顔で話しかけてきてくれたので、パクパク口を動かしながらも色々とお話を聞かせていただきました。お店で使われている バンズ（パン）はオーガニックの粉を使用、受賞歴のあるシドニーの有名ベーカリーで特注の品で、ウッド・ファイヤー・オーヴンで焼いているそう。そしてビーフは特選オージービーフとオーストラリア産の和牛を使用。手にはずっしりとした重みがあるものの、ふんわりとした食感が楽しめます。またメニューにあるチーズは全部で7種類。キング・アイランド産のチェダー・チーズが特にオススメだそう（まろやかでクリーミーな食感でした）。その他チーズの本場、スイス産のパルメザン、モンテレイ・ジャック・アメリカン・チーズやオージー大好き！のハロウミなども揃っています。さらには、チキンや卵もフリーレンジの鶏を使用と一見カジュアルなお見せながら、食材には細部にまでこだわりを見せています。
 

6月上旬の取材時には Tシャツや缶バッチなどのショップ・グッズのセールをしていました。もちろんサインは「BUY ME」!!