【閉店】ビルズ　ウラーラ店

こんにちは、シドニーナビです。爽やかな朝にふさわしい朝ご飯ってなんだろう？旅先と言えども朝っぱらから見たこともない食材を使った大冒険の食卓はヘビーだし、せっかくの外食。馴染みのあるメニューで「いつもよりちょっとひと手間」のあるものだったらうれしくないですか？今日はリッチ・ピープルでおなじみのウラーラ店での朝食風景をご紹介しましょう。

モンクー・ストリート側の入り口。

クイーン・ストリート側の入り口。本屋のガラスケースの隣です。

クイーン・コートはウラーラ郵便局から交差点を挟んだ斜め前。

どこにでもありそうなカフェでも、何かが違う

シドニーに３店舗あるビルズは、一見どこにでもありそうなカフェですが、同じようでも何かが違います。きっとカリスマ・シェフと彼を愛するスタッフのプライドと温もりが店内に溢れているのでしょうね。ホテルのダイニングのようなスッキリ感と大きな窓から入る日差しは３店舗とも共通です。
こちらウラーラ店がサリーヒルズ＆ダーリンハーストの2店と大きく違うところは中庭があるところ。外の喧噪から離れ、中庭からの四角い空を眺めて風を感じながらの朝食は１年中爽やかな気持ちで１日のスタートを約束してくれるかも？晴れたときは日傘、寒い日はストーブとお外ご飯が楽しめる気遣いがされているのも嬉しいですね。ランチや午後のお茶タイムなど、１日中ローカル客でにぎわっています。

さて、本日のオーダー！

うれしいことに、看板メニューのパンケーキは朝食メニューでありながらも「オールデイ（1日中）」楽しめるようになっています。ちなみにシドニーのカフェではこの「オールデイ・ブレックファーストメニュー」を取り扱っているところが多いです。朝食は定番のパンケーキやシリアル、マフィンに卵料理など、ランチはスープやサンドウィッチ、ハンバーガーなどのもうちょっとボリュームが多いものも扱っています。

リコッタ・チーズのパンケーキ

パッと見た感じでは普通のパンケーキ。しかも日本のように「キレイな丸型」でない素朴なルックス。それがナゼこんなに人気メニューとなったのでしょうか？見た目の無骨さとは対照的にふわりとした口当たり。そしてパンケーキ本来の味のジャマをしないギリギリラインのリコッタ・チーズの存在感。そしてオージーに取ってはこれも大切な要素・・・かな？ズバリ腹持ちの良さ！パンケーキは２枚あるので、最初はそのまま下に隠れているバナナとハニーコム・バターと一緒に、２枚目はメープルシロップをふんだんにかけて食べるのがオススメ！

左に乗っているのがビルズ特製のハニーコム・バター。

パンケーキの下にバナナ見〜っけた！

中にはリコッタ・チーズがしっかり入っています。

ココナッツ・ブレッド

実はこれ、ナビのイチオシなんです。シドニーのカフェでバナナ・ブレッドはよく見かけますが、ココナッツを使っているのは結構レアかも？オーヴンで温めたパンの上に薄切りバターが程よく溶けて、テーブルに置かれた途端になんとも美味しい香りが立ちのぼってきます。ナゼかパンケーキとは違ってナイフのみ。フォークをサーブしてくれない理由は何なのでしょうか？（そういえばフレンチスタイルのカフェでもエクレアなどはナイフのみだされますよね？これも同じことなのかな？？）日本人にはあまり馴染みのない「ナイフで切って、手づかみで食べる」方式。もちろんスタッフに言えばフォークを持って来てくれるので無理しないでくださいねー！そして肝心のお味の方は、ココナッツが南国気分にさせてくれる「お陽様に似合う味」とでも言いましょうか？しっとりしながらもココナッツのシャリシャリ感が混ざり合って、ちょっとしたオヤツ感覚で食べ始めると止まらない。パンケーキを食べるほどにはお腹が空いていない時にちょうどいいボリュームです。