オーストラリアで水揚げされるちょっとめずらしい魚編 -シドニー・フィッシュマーケットにて

オーストラリアで水揚げされるちょっとめずらしい魚編 -シドニー・フィッシュマーケットにて

オーストラリアの高級魚「コーラルトラウト」（スジアラ）。

白身の魚バラマンディー。小型のバラマンディーは一匹丸ごと空揚げがオススメ。

ブルーの色が鮮やかなその名もブルースイマークラブ。

茹でマッドクラブ。もちろん活マッドクラブもあります。

煮ても焼いてもおいしいレッドエンペラー。