カブの仲間のようにみえますが、キャベツの仲間のコールラビ (Kohl Rabi)。 -−日本ではまだちょっと珍しいシドニーの野菜をご紹介！

カブの仲間のようにみえますが、キャベツの仲間のコールラビ (Kohl Rabi)。 -−日本ではまだちょっと珍しいシドニーの野菜をご紹介！

白い人参？　いいえ、パースニップ (Parsnip)といいます。冬においしい根菜です。

レモンではありません。スクワッシュ（かぼちゃ）の仲間で、イエロー（ボタン）スクワッシュといいます。

チョコ（Choko）。大根に似た食感ですが、ほんの少し青臭い匂いがします。千切りサラダや浅漬けがおすすめです。

花ズッキーニ。花の部分をフリット（イタリア風てんぷら）にしていただきます。

アーティチョーク (Artichoke)。つぼみを加熱して食べます（変色するのでレモン汁をかけます）。