ジュエリーショップの様なカップケーキ屋さん！
こんにちは、シドニーナビです。今日はオープン以来オシャレなシドニーっ子の目と舌を満足させるシックでスタイリッシュなカップケーキ屋さんへご案内いたしましょう！
場所はサリーヒルズのメインストリートでもあるCrown Streetのちょうど真ん中あたりにあるウィークエンドマーケットで有名なShannon Reserveという公園の脇。真っ白い外壁に黒いアクセントのお店は外から見るとジュエリーショップのよう。
「シャネルブティックのようなお店にしたかった」というおしゃれ好きのオーナー、キャサリンさんにお話をきかせて頂きました。
４ヶ月かけて徹底的にレシピ作成をしたというカップケーキは甘さ控えめで、スボンジ部分だけでなく上に載っているクリームもそれぞれ味が違うという凝り方です。全てのケーキの上に色付きの水玉が乗っていて、見た目もきれい。ショウウィンドウはケーキ屋さんというよりジュエリーショップと言った雰囲気です。毎日売れ残った商品は全て“OZ Harvest”というチャリティー団体に寄付しているそうです。
日替わりで店頭に並ぶカップケーキは一律A$4.50（一個）、A$25.00（6個）、A$50.00（12個）。
今日は「ラベンダー＆ハニー」「グリーンディー＆バブルズ」をお買い上げ。水玉の色で味の見分けが簡単につくのでお呼ばれの際の手みやげにも向いています。スポンジもクリームもあっさりとした食感で、口の中にフワ〜ッと優しい香りが広がります。
いろいろ試したい方には“TEA PARTY”セットがオススメ。サンドウィッチ、チョコレートディップ付きのストロベリー、ショートブレッドクッキーにお好きなカップケーキが選べます。コーヒーか紅茶が付いてお一人A$22.50。オーストラリア産スパークリングワインを付けるとA$30.00、フランス産シャンパンが付くとA$44.50。
紅茶は“Penelope sach”というオーストラリアのオーガニックブランドを使用。PETALという聞き慣れないお茶は、ラベンダー、レッドクローバー、ローズヒップ、ローズペトロ、カモマイルという中身で見た目も香りもリラックス効果抜群。
オーナーの「美味しいもの、きれいなものが大好き」というセンスを感じる素敵なお店。常連のお客さんも近所のファッション、飲食業界のオシャレさんが多く見受けられましたよ。お持ち帰りはもちろん、テーブル席もあるので中での飲食も楽しめます。以上、シドニーナビでした。
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